کاهش ۱۲ درصدی کالری کلید تقویت ماهیچه و فعالسازی ژنهای ضد پیری, مطالعهای نوین تحت حمایت موسسه ملی پیری (NIA) نشان میدهد که حتی کاهش جزئی در دریافت کالری میتواند اثرات عمیقی بر سلامت ماهیچهها و بیان ژنهای مرتبط با پیری سالم داشته باشد.
این یافتهها بر اساس تحلیل دادههای مطالعه CALERIE حاصل آمده است.\مطالعه CALERIE طراحی و نتایج کلیدیمحققان دادههای شرکتکنندگان در ارزیابی جامع اثرات بلندمدت کاهش مصرف انرژی (CALERIE) را بررسی کردند. اگرچه هدف اصلی دستیابی به کاهش ۲۵ درصدی کالری روزانه بود، اما مشارکتکنندگان در میانگین به کاهش ۱۲ درصدی یق یافتند.
دند و این وزن در سال دوم تثبیت شد. نکته شگفتانگیز این است که علیرغم کاهش توده عضلانی، قدرت عضلانی حفظ ماند.
این پدیده نشاندهنده بهبود نیروی ویژه عضله است؛ یعنی هر واحد از توده ماهیچه قادر به تولید نیروی بیشتری میشود.\مکانیسم مولکولی بازبرنامهریزی بیان ژندانشمندان با تحلیل RNA پیامرسان استخراج شده از بیوپسیهای عضله ران، تغییرات در بیان ژن را رصد کردند.
طول عمر و سلامت را افزایش میدهند.\التهاب و پیری رابطه دوطرفهلوئیجی فروچی، مدیر علمی NIA، تأکید میکند از آنجا که التهاب مزمن و پیری به شدت درهمتنیدهاند، محدودیت کالری یک استراتژی قدرتمند برای پیشگیری از حالت پیشالتهابی رایج در سالمندان ارائه میدهد. کاهش ۱۲ درصدی کالری، تداخلی ساده، قابلانجام و با تأثیرات گسترده بر سلامت سلولی است.\نتیجهگیری عملیاین پژوهش اثبات میکند که برای کسب مزایای ضدپیری و تقویت ماهیچه، نیازی به رژیمهای سخت و نیست.
کاهش معتدل و پایدار کالری میتواند کیفیت ماهیچه را ارتقا دهد، التهاب را مهار کند و ژنهای طول عمر را فعال سازد.
