ایران بزرگترین سطح باغات پسته جهان را دارد و دومین تولیدکننده جهانی است

داریوش سالمپور مدیرکل دفتر امور میوههای سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد ایران جایگاه اول دنیا را از نظر سطح زیرکشت باغات پسته و جایگاه دوم را از نظر میزان تولید این محصول محاسبی است. او پسته را مهمترین محصول بخش باغبانی و استراتژیکترین کالای ارزآور ه کرد.
به گزارش ایرنا، سالمپور بیان داشت معاونت امور باغبانی و دفتر میوههای سردسیری و خشک برنامههای گستردهای را با همکاری موسسات تحقیقاتی، دانشگاهها، انجمن پسته ایران و باغداران پیشرو در دستور کار قرار دادهاند. بخشی از این برنامهها در حال اجرا و بخش دیگر در فرآیند پیگیری است.
مدیرکل دفتر امور میوههای سردسیری و خشک به برنامه همکاریهای مشترک فنی (TCP) با سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) اشاره کرد. این طرح در راستای بهبود تولید و صادرات پسته از طریق مدیریت یکپارچه محصول تدوین شده و از برنامههای عملیاتی محسوب میشود.
این طرح در سه محور و طی دو سال اجرا میشود بهبود میوهداری و تولید پایدار در باغات، ارتقای تکنولوژیهای برداشت و پس از برداشت، و تقویت اقدامات سازمانی و آزمایشگاهی برای کنترل آلودگی و تضمین سلامت محصول. هدف افزایش ظرفیت وزارت جهاد کشاورزی در مدیریت زنجیره تامین یکپارچه با تمرکز بر میوهداری، برداشت، فرآوری و مقررات ایمنی است.
سالمپور از اجرای پایلوت شیوهنامههای یکپاین برای مدیریت خاک و آب، بهروزرسانی دستورالعملهای فنی و استانداردها، و اجرای روشهای خوب کشاورزی (GAP) در سه استان اصلی تولیدکننده یعنی کرمان، خراسان رضوی و یزد خبر داد. این اقدامات در چارچوب افزایش میوهداری باغات پسته انجام میشود.
در مورد صادرات، او تأکید کرد حجم صادرات محصولات باغبانی به طور مستقیم به میزان تولید بستگی دارد. با توجه به پدیده سالآور و نیاور بودن باغات و تأثیر تنشهای اقلیمی، تصمیمگیری بر اساس آمار یکساله صحیح نیست و باید روال چندساله مورد تحلیل قرار گیرد.
به گفته سالمپور، پسته از نظر ارزش صادرات رتبه اول را در میان محصولات سردسیری و خشک دارد. در سال الشعار رشد تولید پیشبینی میشد همزمان با افزایش تولید، صادرات هم رشد یابد. تا بهمن ۱۴۰۲ بیش از ۸۰ هزار تن پسته به ارزش ۵۵۲ میلیون دلار صادر شده که به ترتیب ۵۶ درصد افزایش وزنی و ۵۰ درصد افزایش ارزشی نسبت به دوره مشابه سال قبل را نشان میدهد.
مدیرکل دفتر امور میوههای سردسیری و خشک چالشهای اقتصادی را شمارش کرد تشدید تحریمها، ظهور رقبای منطقهای و بینالمللی، مشکلات مبادلات ارزی و بینبی، مقررات بانک مرکزی درباره تضمین و پیمانسپاری ارزی، تعرفه گمرکی بالاتر از میانگین جهانی، و ضعف زیرساختهای نگهداری و حملونقل. این موارد باعث تغییرات در صادرات شده و از طریق مراجع ذیربط در حال پیگیری است.
او نتیجه گرفت که تکمیل زنجیره تامین یکپارچه از تولید تا عرضه باید در اولویتهای بخش دولتی و خصوصی قرار گیرد. در این بستر اهمیت همکاریهای فنی مشترک با نهادها و کارشناسان بینالمللی مانند طرح TCP پسته دوچندان شده است.



