قارچ کلاهک مرگ سمیترین قارچ جهان و خطرات جانبی آن, قارچ کلاهک مرگ با نام علمی آمانیتا فالوئیدس به عنوان خطرناکترین قارچ شناخته شده در جهان شناخته میشود.
این قارچ مسئولیت ۹۰ درصد موارد مرگومیر ناشی از مسمومیت قارچ را بر عهده دارد و اخیراً با مرگ سه نفر در استرالیا پس از مصرف احتمالی آن، مجدداً توجهات را به خود جلب کرده است.\مشخصات ظاهری و توزیع جغرافیاییقارچ کلاهک مرگ ریشه در بریتانیا و بخشهایی از ایرلند دارد، اما در قرن گذشته به استرالیا و آمریکای شمالی گسترش یافته است. این قارچ میتواند تا ارتفاع ۱۵ سانتیمتر رشد کند و کلاهک گنبدی زرد یا سبز رنگ دارد.
و تا شمال بریتیش کلمبیا گسترش یافته است.
محققان همچنان به دنبال پاسخهایی برای پرسشهایی درباره سرعت گسترش، زمان دقیق ورود و تأثیرات اکولوژیک آن هستند.\\مکانیسم سمیت و خطرات برای سلامتخطر اصلی این قارچ در حاوی بودن آماوتوکسینها نهفته است. این سموم قوی مانع سنتز پروتئین در سلولها شده و منجر به مرگ سلولی و نارسایی اندامهای حیاتی، بهویژه کبد و کلیه میشوند.
ممکن است به عنوان مکانیسم دفاعی در برابر شکارچیان در محیطهای جدید عمل کرده و عامل موفقیت این قارچ در گسترش جغرافیایی باشد.
با این حال، مطالعه این قارچ در محیط آزمایشگاهی چالشبرانگیز است و نیازمند تحلیلهای ژنتیکی پیچیده است.\\نقش اکولوژیکی و یافتههای جدید ژنتیکیقارچ کلاهک مرگ یک قارچ همزیست (میکوریزایی) است که با ریشههای گیاهان رابطه متقابل برقرار میکند. قارچ مواد معدنی را از خاک جذب کرده و به گیاه منتقل میکند و در ازای آن قندهای حاصل از فتوسنتز را دریافت میکند.
تاکنون شواهدی مبنی بر آسیب به اکوسیستمهای جدید توسط این قارچ وجود ندارد و گیاهان بومی از حضور آن بهرهمند میشوند.\آن پرینگل، قارچشناس برجسته دانشگاه ویسکانسین-مدیسون، بیان کرده که تعیین زمان دقیق ورود این قارچ به غرب آمریکا تقریبا غیرممکن است. با این حال، تحقیقات او نشان داده که ژنهای مسئول تولید سموم در جمعیتهای آمریکایی، تفاوتهای منحصربهفردی با نسلهای اروپایی دارند که میتواند کلید درک سازگاری و گسترش این قارچ باشد.
همچنین مطالعهای در اوایل ۲۰۲۳ اثبات کرد که این قارچ میتواند هم به صورت جنسی و هم بیجنسی تکثیر شده و عمر طولانی و باروری بالایی دارد.\نکات ایمنی و پیشگیریبه دلیل شباهت ظاهری بالا با قارچهای خوراکی، عدم بوی سم، و پایداری سم در برابر حرارت، تشخیص قارچ کلاهک مرگ برای غیرمتخصصان بسیار دشوار است.
دانشمندان و کارشناسان بهداشت به شدت توصیه میکنند\از گردآوری و مصرف قارچهای وحشی خودسرانه پرهیز کنید.قارچهای مورد نیاز را تنها از مراکز معتبر و تحت نظارت تامین کنید.با گونههای گیاهی و قارچهای بومی منطقه خود آشنایی کامل پیدا کنید.در صورت شک در مسمومیت، بلافاصله به نزدیکترین مرکز درمانی مراجعه کنید.\منبع سیناپرس
