تورم در سفره‌ ایرانی‌ها؛ در بازار گوشت، مرغ و برنج چه می‌گذرد؟

خبر مختصر می بود؛ تورم اقتصاد به ۴۴ درصد رسید. بر پایه گزارش مرکز آمار ایران شاخص قیمت مصرف کننده خانوارهای سرزمین در دی ۱۴۰۲ به عدد ۲۲۲.۷ رسیده است که نسبت به ماه قبل ۲.۶ درصد افزایش، نسبت به ماه شبیه سال قبل ۳۸.۵ درصد افزایش و در ۱۲ ماهه منتهی به ماه جاری نسبت به دوره شبیه سال قبل ۴۳.۶ درصد افزایش داشته است.

به نقل از اقتصاد۲۴، این اعداد و رقم های دلواپس‌کننده، مشخص می کند هر خانوار ایرانی در این زمان چه مقدار بار گرانی را به دوش کشیده؛ باری که نه تنها اشکار نیست چه وقتی بر زمین خواهند گذاشت، بلکه باید چشم به راه سنگین‌تر شدن آن باشند. آمار انتشار شده از سوی مرکز آمار مشخص می کند تورم دسته خوراکی‌ها در دی ماه سال جاری ۲.۴ درصد می بود.

بازار برنج خودمختار است

برنج و نان به گفتن قوت غالب مردم ایران، از با اهمیت ترین اقلام خوراکی به‌شمار می‌روال. از این رو بازدید تغییرات قیمتی این کالاها آن هم با اولویتی بالا حائز اهمیت است. طاهری، رییس اتحادیه برنج‌فروشان شهر بابل پیش از این اذعان کرده می بود که به علت افت تقاضا برای برنج ایرانی، قیمت درب کارخانه این برنج‌ها، ارامش نسبی داشته‌اند. حتی برخی از تولیدکنندگان نیز برنج‌های خود را با قیمتی پایین تری به فروش رسانده‌اند.

این مقام مسئول، واردات بی‌رویه برنج که قیمت‌هایی پایین‌تر نسبت به برنج ایرانی دارند را عامل این حالت دانسته می بود. قیمت‌های رسمی اظهار شده از سوی نهادهای وابسته، مشخص می کند قیمت برنج ایرانی از نرخی نزدیک به ۴۰ هزار تومان اغاز شده و در نهایت ۱۱۰ هزار تومان برای هر کیلو قیمت‌گذاری شده است.

اما نرخ‌های واقع در بازار، گویای اتفاق دیگریست و روال روبه رشد قیمت برنج ایرانی هم چنان ادامه دارد. به گفتن مثال هر کیلو برنج طارم هاشمی در آذر ماه ۸۷ هزار تومان فروخته می‌شد. هر کیلو از این برنج در دی ماه نرخی نزدیک به ۹۳ هزار تومان داشت و اکنون با قیمتی نزدیک به ۱۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلو به فروش می‌رسد. همه این رقم های در حالیست که اتحادیه برنج فروشان قیمت این برنج را ۶۲ هزار تومان اظهار کرده‌اند.

نگاهی کلی و گذرا به قیمت‌ها مشخص می کند چه برنج‌های داخلی و چه خارجی و وارداتی، طی یک ماه قبل رشدی بین ۵ تا ۱۰ هزار تومان به ازای هر کیلو را توانایی کرده اند. این روال برای آذرماه و دی ماه نیز تقریبا صادق است.

گوشت قرمز؛ روز به روز لاکچری‌تر

در حالی که تورم ماهانه اقلام خوراکی ۲.۴ درصد اظهار شده، گوشت قرمز شتابان در مدار گرانی حرکت کرده و طی یک ماه منتهی به بهمن، بالای ۱۰ درصد به قیمت آن اضافه شده است. بازدید از بازار مشخص می کند جدای از معضل چند نرخی بودن بازار گوشت و مرغ و عدم تبعیت بازار این اقلام از اظهار‌های دولتی، گرانی این کالای معیشتی به مرز افسارگسیختگی رسیده است.

به گفتن مثال اگر بخواهیم روال تحول قیمت یک کیلو راسته با استخوان گوسفندی را در ماه‌های تازه بازدید کنیم، می‌بینیم این کالا در آذرماه، نرخی بین ۲۸۰ تا ۳۱۰ هزار تومان قیمت داشت. این رقم در دی ماه به ۳۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان رسید و امروز در نیمه بهمن، ناظر هستیم که یک کیلو گوشت راسته گوسفندی، بین ۴۳۰ تا ۵۰۰ هزار تومان فروخته می‌بشود، هر چند که در برخی مناطق، این رقم تا مرز ۶۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلو رسیده است.

پیش از این نیز اخباری در رابطه با افت کشتار گوشت قرمز انتشار شده می بود. سیروس روستا، رئیس اسبق هیات مدیره اتحادیه دامداران، در گفتگو با اقتصاد ۲۴ این اتفاق را متاثر از مشکلات تشکیل و افتدام دانست. افتاراعه در کنار تورم عمومی، قیمت گوشت قرمز را در یک سال تازه دو و نیم برابر افزایش داده است. کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند این گرانی ادامه‌دار باشد و تا آخر سال بازار رنگ ارامش قیمت را به خود نبیند.

زور مردم به مرغ می‌رسد؟

در رابطه با قیمت گوشت مرغ نیز حالت شبیهی را ناظر هستیم. این کالا در اواسط آذر ماه، کیلویی ۹۵ هزار تومان به بازار اراعه می‌شد؛ این رقم تا آخر آذر به کیلویی ۱۰۰ هزار تومان رسید و در دی ماه، مرز ۱۰۰ هزار تومان را هم رد کرد. قیمت مصوب مرغ که از سوی دولت اظهار شده، رقمی بین ۷۸ تا ۸۵ هزار تومان است؛ این در حالیست که امروز در بازار، مرغ آزاد کیلویی ۱۰۷ تا ۱۱۰ هزار تومان فروخته می‌بشود. در برخی از مناطق این رقم به ۱۱۲ تا ۱۱۵ هزار تومان هم می‌رسد.

نوبرانه‌های تورم‌زده

رصد بازار میوه و تره‌بار حاکی از آن است که میوه‌های فصلی، بیشترین رشد قیمت را به خود تعلق داده‌اند. هر کیلو پرتقال اهوازی در زمان شبیه سال قبل نزدیک به ۲۰ هزار تومان قیمت داشت. این کالا اکنون بین ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان به ازای هر کیلو نرخ داشته و در مناطق گوناگون، قیمت آن متغیر است. دیگر میوه‌ها همچون انار، سیب زرد، نارنگی و گلابی نیز حالت تورمی شبیهی دارند. هر کیلو گلابی در بازار امروز، کیلویی نزدیک به ۷۰ هزار تومان فروخته می‌بشود.

در این بین موز به گفتن یک میوه چهارفصل و وارداتی، بیشترین تحول نرخ ماهانه را به خود تعلق داده؛ هر کیلو موز وارداتی، بسته به مقدار رسیدگی، ابعاد و سرزمین واردکننده آن، در اواخر تابستان و اغاز پاییز سال جاری، نرخی بین ۳۰ تا ۵۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده می بود. این کالا در سطح شهر تهران نرخی بین ۶۰ تا ۷۵ هزار تومان به ازای هر کیلو قیمت دارد.

پیش‌بینی‌های تاریک برای اقتصاد ایران؟

رشد تورم نسبت به زمان شبیه سال قبل، در کنار اغاز و تشدید تنش‌های سیاسی منطقه و افزایش مستمر نرخ دلار در چند هفته تازه، نوید ادامه‌دار بودن و حتی تشدید حالت تورمی را برای مردم دارد. با نزدیک شدن به عید نوروز، انتظار می‌رود هجمه‌ای تازه به تورم حاضر افزوده بشود؛ به نظر می‌رسد عید امسال، سال نوی سخت معیشتی برای مردم باشد.